一道西湖醋魚，拯救美食荒漠第60章：知味觀韓師傅
汪壽泉的話清晰傳到了隋便這邊，也被現場媒體的收音設備收錄進了畫面里。
仍在爭搶蝦仁的網紅博主們沒在意，但後方兩排餐飲界的同行卻都齊齊變了臉色。
汪壽泉的這句話已經帶上了些許威脅的語氣，但他威脅的對象，卻是隋便。
雖然隋便和網紅博主坐一桌，但在場的廚行都知道他的身份背景。
他是正統的淮揚菜出身，而淮揚菜不僅是傳統四大菜系之一，還是當前國宴主要的構成根基。
汪壽泉雖然在杭幫菜圈子裡有幾分面子，但如果真較起真來，他還真不夠看。
主席台上，汪福晟的面色也變了。
看著還在盯著隋便的汪壽泉，他很想直接把面前的茶杯丟過去。
這個混賬小子知道自己在說什麼嗎？
面對汪壽泉帶刺的話，隋便笑眯眯的點了點頭：「那是肯定的，當著這麼多同行的面，我肯定不能胡說八道，不然就太不懂事了。」
他這話一出口，後方的同行都齊刷刷的看向了台上的汪福晟。
顯然，隋便雖然整天笑眯眯的，但卻並不是完全沒脾氣。
這句不懂事，顯然不是在說自己。
主席台上，汪福晟的臉色愈發難看了。
隋便的這句話顯然是說給他聽的。
按照輩分來算，隋便和汪壽泉是一輩的，他和隋便的師傅算一輩。
但輩分不能決定一切，人家認你這個長輩，自然會尊敬你。
如果你無法以德服人，那人家還何必給你面子呢？
隋便的話明顯是在點他，說他沒有管教好孩子，說汪壽泉不懂事。
這話汪壽泉未必聽得懂，但他是聽得真真切切，明明白白。
敲了敲話筒，他擠出一絲笑容：「隋師傅是咱們淮揚菜大師鄭師傅的愛徒，也是淮揚菜最拔尖的後起之秀，隋師傅的點評，我們都要虛心學習。」
他這一番話連夸帶捧，實質上卻是服軟。
汪壽泉聽到他的這番話，不解的回過頭來看向了他，卻被汪福晟狠狠瞪了一眼。
這小子真是蠢到家了，怎麼連這點腦子都沒有？
這種話也是能當眾說的？
惹出這麼大的麻煩還不長記性？還要這麼口無遮攔？
但汪壽泉卻很憋屈。
他明明親眼看到，那個隋便只吃了兩口蝦仁，就迫不及待的宣布那小子的【龍井蝦仁】更勝一籌了。
這怎麼可能？
別的菜他不好說，但【龍井蝦仁】這道菜，他就不可能輸給任何人！
更別提一口就分出高下了！
隋便絕對和那小子有一腿！
看著汪壽泉憋悶的樣子，汪福晟無奈嘆了口氣。
知子莫若父，他生氣歸生氣，但也能理解汪壽泉為什麼失態。
可他怎麼也想不通，【龍井蝦仁】是汪壽泉最拿手的菜了，隋便不會不知道。
那隋便為什麼會在大庭廣眾之下，當著這麼多杭幫菜同行的面，對一個名不見經傳的小子，給出超出汪壽泉的超高評價呢？
面對鏡頭，隋便微笑開口了：「【龍井蝦仁】這道菜，其實說難也難，說簡單也簡單。
之所以說它簡單，是因為它用料簡單，打眼一看，滿盤就只有龍井茶葉和蝦仁兩種食材。
但說它難，是因為它的細節太多了，說三天三夜也說不完。
不過，這道菜有兩個公認的標準，那就是菜名里的兩個詞，龍井和蝦仁。
很多菜系裡都有炒蝦仁，可杭幫菜的【龍井蝦仁】之所以獨樹一幟，就是因為龍井二字。
龍井是十大綠茶之首，馳名中外，這道菜中，龍井在前，就是意味著要突出龍井的茶香。
汪師傅的【龍井蝦仁】，的確突出了龍井的茶香，可在香氣方面，卻差了一籌。
周師傅的【龍井蝦仁】，香氣十足，毫無澀味，品之口舌生津，入口回甘，將龍井茶香揮發到了極致。
只是這一點，周師傅就已經勝出了。」
聽到他的話，後方有一個聲音冒了出來。
「不對吧？這次切磋所有的食材都是天外天準備的，汪師傅和周師傅用的茶葉應該也是一樣的，怎麼會差這麼多呢？」
周遭眾人都在聽著隋便的點評，這個聲音出現得有些突兀。
眾人循聲看去，卻是後方同行桌位中，一個額頭油亮，頭髮頗為稀疏的中年男人在開口詢問。
他的面前擺放著名牌，上方寫著他的職位和身份。
【知味觀行政總廚：韓秀敏】
「韓師傅。」
隋便認得他，笑呵呵的點頭打了個招呼。
韓師傅也抬了抬手示意，才笑著補充：「隋師傅，我不是質疑你的專業水平啊！我只是不明白為什麼用同樣的食材，味道上會有你說的這麼大的差距？」
看了眼已經空空如也的白色餐盤，隋便咂摸了下口中的餘味，笑道：「這個真不是我胡說，你待會兒自己嘗嘗就知道了。」
「好。」
韓師傅點了點頭，不再開口了，而是饒有興趣的看向了台上。
史蒂芬周並沒有關注台下的動靜，而是繼續炒著第二份【龍井蝦仁】。
今天在場的所有人都是評委，下方十五張餐桌，加上主席台的領導，汪壽泉和史蒂芬周需要製作十六份【龍井蝦仁】才行。
這時候，汪壽泉才注意到，史蒂芬周已經快要炒好第二份了。
不好，忘了這茬了…
他趕忙回頭沖幫廚呼喝：「蝦仁呢？剝好了嗎？」
「來了來了！」
幫廚趕忙將剛剛剝好的蝦仁送了過來。
定了定神，他飛快的動手上漿，滑油，炒制著第二份【龍井蝦仁】。
一個人的觀點，是左右不了比賽結果的。
這次的切磋，輸贏是看全場票數的。
也就是說，他還有十五次機會，來贏得其他人的投票。
就算隋便真的和那小子通氣，也不可能收買全場這麼多人！
就在他剛滑完油時，史蒂芬周的第二道【龍井蝦仁】已經炒好了。
方玲端起了餐盤，向下方掃了一眼。
按照上
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