黃金漁村999.搞烘焙的(3)

    看到敖沐陽不幫忙,鹿無遺就跑去自己開黑。

    敖沐陽趕緊攔住他,低聲道:「別亂來啊,別去騷擾人家。」

    鹿無遺道:「誰亂來了?誰騷擾了?我是去跟這個小姐姐認識一下!」

    「人家不想認識你。」

    「那是不可能滴,我對自己的魅力充滿信心,在金陵的時候我可是一直靠臉靠氣質吃飯的,有時候沒零花錢我就去美容院和鴨子店轉一圈,總有富婆往我懷裡塞小費。」

    敖沐陽瞪大眼睛:「瑪德!」

    「開玩笑啦。」鹿無遺給了他一個白眼,「我去美容院幹嘛?我這張臉還用得著去進行人工整理?」

    敖沐陽推了他一把想讓他正經點,結果這貨倒是深諳力學知識,借力跑去了後院,迅速的找顏青城搭訕。

    「你好,我是鹿無遺,『呦呦鹿鳴、食野之苹』的鹿,『古人學問無遺力、少壯工夫老始成』的無遺,很高興認識你。」鹿無遺露出一個自認燦爛的笑容。

    顏青城跟他握手,笑道:「我叫顏青城。」

    「好名字,」鹿無遺頓時一臉讚嘆,「北方有佳人,絕世而獨立。一顧傾人城,再顧傾人國。」

    顏青城微笑道:「不好意思,不是這個傾城,是青城山的那個青城。」

    鹿無遺一愣,趕緊想辦法補救,他想來一句關於青城山的詩詞展示自己的博學,結果想來想去一時想不到,只好弱弱的唱道:「青城山下白素貞?」

    顏青城聳聳肩道:「對,就是這個。」

    敖沐陽在後面揶揄道:「喲呵,小舅子,你這怎麼唱起來了?」

    「我在金陵音樂學院進修過。」鹿無遺訕笑。

    他意識到自己有點失態,後面不多說話了,就露出八顆牙齒在那裡矜持的笑。

    吃午飯的時候,敖沐陽把之前捕捉的兩條海鰻給拿了出來。

    現在做海鰻都是用日料和韓料的方式,不是蒲燒就是醬烤,這不是漁家的做法,敖沐陽來了個鹹菜炒鰻魚。

    他把海鰻剔骨留肉切成肉段,蔥姜蒜爆鍋,灑上海鰻肉快速翻炒,然後將酸白菜放入其中搭配著繼續翻炒。

    還有一條海鰻讓他用鹽給培了起來,鹽巴會讓鰻魚肉中的蛋白質迅速變性,鎖住了鮮味又加上了鹹味,以後用辣椒爆炒非常下飯。

    顏青城吃了一筷子鰻魚肉,讚賞的點頭道:「小敖的手藝還是這麼精湛,鹿老師跟你在一起沒長胖,這真是天生麗質,換成我的話,恐怕已經胖成……」

    「豬。」朱朱趕緊補充道。

    顏青城瞪眼嚇唬她,她趕緊嘻嘻笑道:「我也是豬,我是小豬豬,你是老母豬。」

    敖沐陽笑,然後聽見鹿無遺偷偷低聲的嘟囔了一句『我是大公豬』,一聽這話,他笑不出來了。

    鹿無遺清了清嗓子,用隨意的語氣說道:「我姐夫廚藝好,這海鰻本身肉質就好,其實,這是我從海上釣回來的。」

    敖沐陽笑道:「誰釣回來的?」

    鹿無遺趕緊給他使眼色,為了避免露餡,他改了話題:「姐夫,今晚中秋夜,咱們吃什麼大餐呀?」


    敖沐陽道:「還真是大餐,今天晚上給你們做個魚飯吃。」

    鹿無遺萌萌噠眨眨眼,問道:「魚飯是啥?」

    「晚上回來你就知道了,趕緊吃,吃完了去烤月餅,今天活多,你去了別偷奸耍滑,老老實實的干,知道嗎?」

    鹿無遺咳嗽著說道:「咳咳咳,我什麼時候偷奸耍滑?」

    「從你去第一天,就不斷有人找我打小報告。」敖沐陽決定使勁往這小舅子身上扣屎盆子。

    烤出月餅後第一時間,他就給藍色船工郵寄了幾箱過去,顏青城已經吃過了。

    於是,聽著兩人的對話她就好奇的問道:「小鹿,這月餅是你烤的?「

    鹿無遺訕笑道:「順手、順手,我不烤月餅,我搞烘培,我現在是龍頭村烘培隊的隊長。」

    「秧歌隊你也帶起來,今晚扭個秧歌?」敖沐陽嘿嘿笑著問道。

    鹿無遺怒道:「什麼扭秧歌?姐夫你老是亂開玩笑。」

    鹿執紫居中調節:「行了行了,趕緊吃飯啦,吃完飯各自去忙,你姐夫忙著準備做晚飯,你忙著去烤月餅……」

    「啥玩意兒,我那是烘培!」

    他給朱朱使了個眼色,補充道:「小公舉,今晚叔叔給你帶點甜點回來,你喜歡吃甜點嗎?」

    朱朱很高興的說道:「喜歡。」

    「喜歡什麼?叔叔給你做。」

    「嗯,我喜歡蛋糕,劇院蛋糕、沙河蛋糕、年輪蛋糕、戚風蛋糕……」

    「我吃飽了,先走了。」鹿無遺當機立斷離開,甚至沒等朱朱說完。

    看著他的背影,顏青城笑道:「鹿老師,你弟弟真有意思,這年輕人真好,陽光,青春。」

    鹿執紫微笑道:「是呀,他喜歡開玩笑,如果有什麼過火之處,你們多擔待。」

    下午,村裡的漁船接連歸來,且早早就返程了,馬上就是中秋月明夜,這是一年之中僅次於大年三十的重要夜晚,漁民們對待這個節日是很隆重的。

    這概因為早年漁民出海危險,指不定什麼時候在海上遇到風浪就會遇難,所以大傢伙都非常渴求團圓,在中秋節這樣的團圓日裡,家家戶戶會團聚一起,求個好兆頭。

    敖沐陽等在碼頭上選了一些魚,這些魚是用來做魚飯的。

    魚飯這個詞很好理解,就是以魚做飯,在這裡面,魚不再是菜餚,而是主食。

    這種情況下,魚飯就要求使用最新鮮的魚做材料,僅僅是加鹽蒸一下或用泉水煮熟後涼置,然後就能當飯吃。

    魚飯是老漁家傳統了,好些年已經見不到這種做法。

    這是由於魚飯特別強調材料新鮮,要求魚肉鮮甜、不腥不臭,只有剛出水的魚做熟後才有鮮甜的滋味,哪怕是冰凍起來保護魚肉沒有變質也不行。

    以前冰箱冰櫃和冷庫沒有普及,漁民們捕撈到魚後如果不能及時賣掉,那就得想辦法自己家裡吃掉。

    就這樣,魚飯應運而生。

    那時候海里漁獲多,魚蝦蟹便宜不值錢,所以吃魚飯合算,改革開放以後海鮮價值倍增,冷凍技術先進,再做魚飯吃代價就很大了。



999.搞烘焙的(3)  
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